Bài viết dưới đây gợi ý về các món ăn ngon nổi tiếng được nhiều du khách yêu thích tại Phú Thọ, cùng khám phá ngay xem đó là những món gì nhé.
1 – Thịt chua Thanh Sơn
Vùng đất Thanh Sơn là nơi sinh sống của người dân tộc Mường. Ở đây đã làm ra món ăn đặc sản nổi tiếng tại Phú Thọ được nhiều du khách mua vé máy bay đi hà nội đến Phú Thọ yêu thích đó la thịt chua. Nguyên liệu chính để làm ra món ăn này là thịt lợn và ngon nhất vẫn là thịt lợn lửng, được nuôi thả trên các vùng đồi núi nên thịt rất săn chắc và thơm ngọt.
Thịt chua Thanh Sơn Phú Thọ thường được ăn kèm với lá sung hoặc là lá đinh lăng, chấm cùng với tương ớt. Vào những ngày hè nóng nực, thưởng thức một đĩa thịt chua thơm ngon cùng với một cốc bia hơi mát lạnh chắc chắn sẽ là một trải nghiệm vô cùng tuyệt vời dành cho bạn.
2 – Bánh tai heo
Bánh tai heo là một trong các món ăn nổi tiếng của Phú Thọ, nó có cách chế biến khá là đơn giản nhưng có hương vị lại vô cùng thơm ngon và được nhiều người ưa thích. Sở dĩ mà bánh có tên gọi như vậy là vì nhìn hình thức ở bên ngoài của bánh rất là giống với hình của chiếc tai heo.
Phần vỏ bánh được làm từ bột gạo tẻ dẻo dai. Ở bên trong là một lớp nhân gồm có thịt băm trộn cùng với một số loại gia vị quen thuộc như là hạt tiêu, mắm, mì chính… Bánh tai heo sau khi làm xong sẽ được đem đi ấp cách thủy rồi sau đó thì bày lên đĩa phục vụ thực khách mua vé máy bay vietjet đi thanh hóa đến Phú Thọ. Bạn có thể tìm và thưởng thức món bánh này ở rất nhiều quán ăn trên khắp mảnh đất Phú Thọ.
3 – Trám om kho cá
Trám là một loại trái cây đặc trưng được trồng nhiều tại Phú Thọ. Hàng năm cứ vào khoảng tháng 5, 6 là người dân sẽ bắt đầu thu hoạch trám. Trám sau khi được om sẽ có thể ăn cùng với cơm hoặc là nấu cùng vớ các món ăn khác nhau, trong đó thì nổi tiếng nhất phải nhắc đến trám om kho cá.
Cá và trám sẽ dược ko bằng một chiếc nồi đất trong hàng giờ đồng hồ. Vị chua nhè nhẹ của trám hòa chung với vị béo ngọt của cá, vị đậm đà của tương đã tạo nên một món tuy dân giã mộc mạc nhưng lại thơm ngon vô cùng.
4 – Rêu đá
Rêu đá là một trong những món ăn nổi tiếng tại Phú Thọ khá là đặc biệt, hiếm có nơi nào được. Loại rêu đá này thường hay mọc nhiều tại các khu vực gần bờ sông, bờ suối hoặc là các vùng trũng thấp. Người dân ở Phú Thọ sẽ thu hoạch rêu về rửa sạch loại bỏ phần nhớt trước sau đó đem về chế biến. Có khá là nhiều món ăn từ rêu đá thế nhưng ngon nhất là món rêu đá nướng.
Rêu sẽ được trộn cùng tỏi và các loại gia vị rồi gói trong lá đu đủ và đem đi nướng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh mát của rêu, kết hợp cùng với mùi tỏi, vô cùng hấp dẫn.
5 – Bưởi Đoan Hùng
Nhắc đến các món ăn nổi tiếng tại Phú Thọ chắc chắn khó có thể bỏ qua món bưởi Đoan Hùng. Với điều kiện thổ nhưỡng màu mỡ, đây là nơi đã sản sinh ra một loại bưởi với vỏ vàng óng, to tròn và căng mọng với hương vị ngọt lịm thơm ngon vô cùng. Săn vé máy bay Vietnam airlines khám phá những điều thú vị tại Phú Thọ.
6 – Xáo chuối
Xáo chuối được biết đến là một món ăn truyền thống đã có từ lâu đời trên mảnh đất Lâm Thao, Phú Thọ. Nguyên liệu để làm ra món ăn này rất đơn giản gồm có chuối xanh, xương, riêng, tương bần và tiết lợn. Vào mỗi dịp quan trọng của người dân Phú Thọ như là đám cưới, đám giỗ khó có thể không có món xáo chuối này.
7 – Xôi nếp gà gáy
Xôi nếp gà gáy là một trong các món ăn nổi tiếng tại Phú Thọ có cái tên hết sức độc đáo mà nếu như có dịp đặt chân đến đây bạn nhất định phải thưởng thức. Món xôi này có cách chế biến khá là cầu kỳ và tỉ mỉ. Loại gạo được dùng để nấu xôi phải là loại gạo nếp gà gáy đặc biệt, được trồng ở trên đất pha cát, tưới bằng nước suối. Gạo trước khi đồ xôi sẽ được ngâm trong nước. Chính vì được nấu từ loại gạo quý nên người dân phú Thọ hay dùng để đãi khách quý.
>>>>Khám phá hòn móng tay thiên đường du lịch đảo Phú Quốc
8 – Cá Anh Vũ
Cá Anh Vũ là một loại cá quý hiếm, thịt vô cùng thơm ngon trường sinh sống ở vùng ngã ba sông Bạc Hạc. Trước đây, loài cá này thường được dùng để cung tiến lên nhà Vua và ngày nay, nó đã trở thành một món đặc sản nức tiếng của mảnh đất Phú Thọ. Mặc dù có giá hơi cao nhưng nếu có dịp đặt chân đến vùng đất Tổ vua Hùng, bạn vẫn nên thưởng thức thử loại cá này.
