Bạn đang có dự định đi du lịch đến thăm miền Tây sông nước chắc chắn khó có thể không thưởng thức các món ăn hấp dẫn ở đây. Nhưng nên ăn gì đây thế thì cùng theo dõi 5 món ăn nổi tiếng bạn nên thử khi đến miền Tây nhé.
Cá rô, cá lóc kho tộ
Với các món ăn được làm từ cá rô và cá lóc khá là phổ biến ở các tỉnh miền Tây, Nam Bộ. Bạn sẽ tha hồ thưởng thức với các cách chế biến khác nhau như là chiên giòn ăn với nước mắm chua ngọt, nấu canh chua… thế nhưng ngon nhất thì sẽ phải kể dến các món kho tộ.
Cá sẽ được tẩm ướp gia vị và sẽ được kho bằng nồi đất với lửa nhỏ cho thật là mềm, thấm. Món ăn này ăn với cơm trắng trong những ngày mưa là lựa chọn được yêu thích. Đặt vé máy bay vietjet đi khám phá ẩm thực miền Tây sông nước ngay.
Canh chua cá trê
Sẽ là thiếu sót nếu như không nhắc đến món canh chua cá trê thanh mát. Tô canh chua bưng ra muốn ăn ngon thì sẽ phải còn nghi ngút khói. Thịt cá trê ngọt, béo, nêm thêm ít me chua, nước mắm ngon có kết hợp với vài quả ớt, chút rau mùi.
Lòng tong kho mỡ hành
Lòng ton là một loài cá khá là phổ biến, nó thường dùng để kho tiêu hoặc là chiên giòn. Món ăn này khá là phổ biến ở các gia đình miền Tây. Ngày nay thì , loài cá này còn có thêm biến tấu kho với mỡ hành. Hành sẽ được phi cho thêm chút gia vị cho nó vừa với miệng. Sau đó thì hỗn hợp này sẽ được cho lên trên cá lòng tong rồi kho chừng khoảng 15 phút. Món ăn này thường được dùng chung với cơm trắng, dưa leo và rau sống.
Lẩu bông điên điển
Điều tạo nên sự độc đáo của món ăn này đó chính là nhờ vào vị đặt trưng của các bông điên điển, nấu cùng với cá linh, cá rô hoặc cá bông lau. Đầu bếp còn cho thêm chút me dầm tạo vị chua nhẹ, thêm chút tóp mỡ. Các nguyên liệu hòa cùng các loại gia vị làm cho món ăn dậy mùi thơm phức.
>>>Du lịch đến thành phố ngàn hoa nhớ note ngay 3 quán kem bơ nổi tiếng này
Bạn đến đây có thể ăn lẩu bông điên điển kèm với bún tươi hoặc cơm nóng. Và điều không thể thiếu là một ít nước mắm ớt để chấm cá, giúp cho món ăn này thêm đậm đà hương vị.
Mắm ong rừng U Minh
Món ăn này không mấy quen thuộc đối với các thực khách đến từ thành thị. Nhưng đối với người dân sống ở vùng U Minh thì đây là một đặc sản khá là phổ biến dành cho các thực khách. Cách chế biến mắm ong rừng không mấy là cầu kỳ, chỉ cần chần tổ ong vào nước sôi để lấy ong. Sau đó thì người đầu bếp sẽ nêm thêm chút gia vị, không thể thiếu thính gạo rang đã xay nhuyễn. Món ăn dùng chung với khế chua, chuối chát và rau sống, gây ấn tượng với vị lạ miệng.
