Trên thực tế, việc các loài hoa ăn được không còn quá là xa lạ đối với nhiều người dân Việt Nam. Một trong số các món ă được từ hoa bí, hoa điên điển, hoa thiên lý, hoa chuối,… từ rất lâu đã nổi tiếng trên bản đồ ẩm thực của nước ta. Mặc dù vậy vẫn còn 3 loài hoa vô cùng quen thuôc mà hầu như 99% ai cũng nghĩ sẽ chẳng bao giờ ăn được, tuy nhiên sự thật lại hoàn toàn khác.
1. Hoa phượng
Khi nhắc đến hoa phượng thì có rất nhiều người sẽ nghĩ ngay đến tuổi học trò cùng những mùa chia tay cuối năm. Cứ mỗi khi hè đến, những cây phượng vĩ đã bắt đầu bung nở đỏ rực cả một vùng trời. Hồi đó, chắc nhiều bạn học trò cũng từng tiện tay hái hoa phượng và bỏ vào miệng nhai ngấu nghiến để cảm nhận vị chua của nó. Thế nhưng bạn có biết, loài hoa tuổi thơ này còn được sử dụng làm món nộm gỏi gà vô cùng ổi tiếng không. Đặt vé máy bay đi nha trang đến miền Tây Nam Bộ khám phá những món ăn nổi tiếng ở đây.
Gỏi gà hoa phượng là một đặc sản chỉ phổ biến ở một số tỉnh miền Tây Nam Bộ có nguyên liệu chính là thịt gà và hoa phượng. Thịt gà được luộc chính và xé nhỏ, trộn đều với hoa chuối, giá đỗ, rau thơm, lạc rang, hành phi, ớt, chanh và các loại gia vị. Đặc biệt, màu đỏ rực bắt mắt và vị chua chua, giòn giòn của những cánh hoa phượng càng khiến món ăn này trở nên hấp dẫn.
Món gỏi gà hoa phượng được xem là đặc sản tại một số tỉnh miền Tây Nam Bộ.
2. Hoa xuyến chi
Hoa xuyến chi là một loài hoa thuộc họ Cúc, có bông màu trắng nhỏ li ti và mọc dại ở rất nhiều nơi. Đây cũng là loài cây được gắn liền với tuổi thơ của rất là nhiều người đặc biệt là ở miền quê. Những tưởng rằng chỉ có một loài cây dại mọc ở ven đường thế nhưng, ít ai biết được rằng ngọn của cây xuyến chi còn có thể làm món ăn nữa chứ.
Trên thực tế thì cây xuyến chi quả thật từng được một số nơi sử dụng để làm món ăn, trong đó phổ biến nhất là mang đi xào tỏi. Phần ăn được là phần ngọn và nó thường phải hái khi vẫn còn non. Cảm nhận và đặc sản này, có nhiều người cho biết cây hoa xuyến chi ăn khá giòn và bùi, cộng thêm mùi tỏi thơm phảng phất nữa thì “hết sẩy”. Săn ve may bay gia re di phu yen khám phá những món ăn nổi tiếng ở nơi đây.
Ngọn cây hoa xuyến chi thường được dùng để xào tỏi rất thơm ngon và lạ miệng.
3. Hoa ban
Hoa ban đã từ lâu được xem như là biểu tượng của vùng Tây Bắc, cứ mỗi độ tháng 3, tháng 4 hằng năm là lại khiến cho nhiều bạn trẻ phải say đắm đến chiêm ngưỡng loài hoa phơn phớt hồng, tím với từng cánh mỏng tang này không chỉ tạo nên cảnh sắc tuyệt dẹp cho vùng núi Tây Bắc mà còn là linh hồn của ẩm thực người Thái ở đây.
>>>>Gợi ý các tỉnh, thành phố có những địa điểm siêu đẹp cho bạn du lịch Hè này
Nếu đến Tây Bắc đúng mùa hoa ban, bạn đến Tây Bắc có thể thưởng thức đặc sản nức tiếng ở đây như là: hoa ban xào, hoa ban nấu xôi, cháo hoa ban, canh hoa ban,…Theo những người có kinh nghiệm, muốn món ăn thơm ngon chỉ nên sử dụng hoa ban vừa hái từ rừng về, và dù cho chế biến kiểu nào thì hoa cũng phải được luộc sơ qua nước nóng. Khi ăn, loài hoa này mang đến vị thanh mát, tươi ngon chẳng kém gì một loại rau xanh.
